Baguette tradition
Label Rouge, croûte craquante et mie alvéolée. Cuite plusieurs fois par jour pour que vous l'ayez encore tiède.
Boulangerie artisanale · Bordeaux
Le pain au levain,
Le pain au levain,
fait maison avec passion.
Au cœur du quartier Saint-Augustin, nous façonnons chaque jour des pains au levain naturel, des viennoiseries au beurre AOP et des pâtisseries gourmandes. Sans additifs, sans raccourcis — juste du temps, du geste et des farines françaises.
Notre histoire
Une boulangerie de quartier, fière de son geste.
Fondée en 2019 par Frédéric Lapoujade, Le Rond Pain doit son nom au rond-point voisin et son âme à une équipe passionnée. Au fournil, Amaury et Lydia commencent leur travail à minuit pour pétrir, façonner, cuire. À la vente, Jordan et Élodie vous accueillent dès l'aube.
« Pas d'ingrédients aux noms imprononçables. Juste de la farine, de l'eau, du sel, du temps. »
Depuis novembre 2023, une seconde adresse a vu le jour rue Jenny Lepreux : Le Rond Pain de Saint-Augustin. Partenaires officiels du club JSA Bordeaux, nous croyons à la boulangerie de proximité, ancrée dans son quartier.
2019
Année de création
100%
Farine française
Au comptoir
Nos spécialités
Tout est fabriqué sur place, dans la nuit, avec des farines de la famille Bellot — Label Rouge filière CRC ou 90% bio.
Pains au levain
Campagne, complet, petit épeautre. Levain liquide entretenu chaque jour, longues fermentations pour une mie pleine de caractère.
Croissants au beurre AOP
Beurre AOP des Charentes, feuilletage généreux. Ce que les habitués viennent chercher chaque matin.
Chausson aux pommes
Pomme fondante, feuilletage doré. Une recette simple faite avec exigence — l'un des best-sellers de la maison.
Éclair au chocolat
Plébiscité par les Bordelais — « le meilleur éclair au chocolat de Bordeaux ». Pâte à choux légère, glaçage intense.
Créations mensuelles
Croissant bretzel, suisse framboises, chocolatine fruit de la passion… Une nouveauté inspirée chaque mois par notre équipe.
Sandwichs maison
Préparés chaque matin sur nos baguettes, avec des produits frais. Idéal pour la pause déjeuner.
Quiches & pizzas
Salées du jour, à emporter ou à déguster sur place dans notre coin salon de thé.
Salon de thé
Une pause gourmande, à emporter ou à savourer chez nous. Café, thé et nos pâtisseries du jour.
Notre savoir-faire
Quatre engagements,
Quatre engagements,
un seul fil rouge : le goût.
— 01
Levain naturel
Entretenu chaque jour. Longues fermentations pour une mie aromatique et plus digeste.
— 02
Farines françaises
100% farines de la famille Bellot — Label Rouge filière CRC ou jusqu'à 90% bio.
— 03
Beurre AOP Charentes
Pour des viennoiseries au feuilletage net, parfumé, sans compromis.
— 04
Sans additifs
Pas d'ingrédients aux noms imprononçables. La transparence est notre règle.
Nous trouver
Venez nous voir au fournil
Horaires d'ouverture
- Lundi7h00 — 19h00
- Mardi7h00 — 19h00
- Mercredi7h00 — 19h00
- Jeudi7h00 — 19h00
- Vendredi7h00 — 19h00
- Samedi7h30 — 13h00
- DimancheFermé
Boutique
Quartier Saint-Augustin · Tram A · Accessible PMR